![]() 当宿の御夕食は、各お部屋にてお楽しみいただく飛騨会席料理。 肩肘張らずに気軽に楽しんでいただく御料理の数々・・・ 飛騨の地の物をふんだんに取り入れ、薄味に仕立てた滋味深い素朴な奥ゆかしさをご堪能ください。 お献立の内容は、旬の食材を使用するため季節によって随時変更致します。 季節を感じる飛騨高山の味を存分にお楽しみ下さいませ。 ![]() ![]()
高山本場の“飛騨牛”を贅沢に堪能!!本陣平野屋別館に泊まるならこのプラン 【 飛騨牛づくし 】 飛騨高山名物、飛騨牛を味わってみたい方必見です。 全9品すべてに飛騨牛を使った関根調理長渾身の【飛騨牛づくし】は、前菜・煮物・お刺身がわりに、飛騨牛のたたき!飛騨名物朴葉ステーキも、調理長特製のふきのとう味噌でご堪能ください。 飛騨牛みぞれ酢和え/飛騨牛小鍋仕立て/飛騨牛のたたき/飛騨牛にぎり/飛騨牛吉野煮/飛騨牛サラダ仕立て 飛騨牛三色巻き揚げ/飛騨牛玉〆/飛騨牛鉄板焼き朴葉盛り/飛騨牛しぐれ煮/御飯/赤だし/香の物/水物 *飛騨牛識別番号、生産者名付 *季節により内容が異なる事もございます
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